Από τα σουσάδικα και τους ναργιλέδες στο συρτάκι και το σπάσιμο πιάτων η Μύκονος

Η ιστορία του Τόλη Βουτσά, του αρχαιότερου concierge του νησιού που ανέλαβε τη διαμονή δεκάδων γνωστών προσωπικοτήτων μεταξύ των οποίων οι υιοί Καντάφι και ο ο Ντι Κάπριο και τώρα επαναλανσάρει το αυθεντικό ελληνικό γλέντι.

Ο concierge είναι ο «άνθρωπος» των VIP επισκεπτών, εκείνος που θα καλύψει όλες τις ανάγκες του πελάτη, από τη μεταφορά και τακτοποίηση του στη βίλα μέχρι τις επιλογές του για διασκέδαση όπως και την διευθέτηση όλων των θεμάτων που μπορεί να προκύψουν στο ταξίδι του. Με λίγα λόγια είναι αυτός που θα ικανοποιήσει και την πιο εξεζητημένη επιθυμία του πελάτη και θα πληρωθεί ακριβά για να το κάνει αυτό.

Η εν λόγω ειδικότητα άρχισε να γίνεται απαραίτητη στη Μύκονο από τις αρχές του 2000 όταν άρχισαν να την επισκέπτονται ολοένα και περισσότεροι εύποροι τουρίστες με υψηλές απαιτήσεις. Ο Τόλης Βουτσάς «εισήγαγε» το επάγγελμα του concierge στο νησί, ένα επάγγελμα που εκείνη την εποχή ήταν γνωστό και περιζήτητο σε μεγάλες όμως αγορές, όπως το Λονδίνο, η Νέα Υόρκη και τα διάσημα τουριστικά θέρετρα της γαλλικής και ιταλικής ριβιέρα.

Το καλοκαίρι του 2000 με τη βοήθεια μιας φίλης του και πρώην εστεμμένης των εγχώριων καλλιστείων ο Τόλης Βουτσάς γνωρίζει τους πρώτους του πελάτες, την οικογένεια Καντάφι που εκείνη την εποχή αριθμούσε 30 χρόνια στην εξουσία της πλούσιας σε κοιτάσματα πετρελαίου Λιβύης. Το χρήμα δεν ήταν πρόβλημα ειδικά για τους υιούς Καντάφι που ήθελαν να έχουν δίπλα τους κάποιον που να τους ρυθμίζει το καθημερινό τους πρόγραμμα και να καλύπτει τις απαιτήσεις τους, από τη παροχή ιδιωτικού σεφ και κρατήσεις σε εστιατόρια και κλαμπ μέχρι ναύλωση ελικοπτέρων και θαλαμηγών για αποδράσεις σε κοντινούς προορισμούς, ανάλογα με τα κέφια τους.

Παρ’ ότι συνοδεύει τους υιούς Καντάφι από μαγαζί σε μαγαζί ενώ εκείνοι ξοδεύουν δίχως αύριο, ο Έλληνας concierge αντιμετωπίζεται με χλεύη και δυσπιστία από το τότε επιχειρηματικό κατεστημένο της Μυκόνου.

Δεν το βάζει κάτω και πιστός στο πλάνο του δημιουργεί την Concierge Unique που γρήγορα γίνεται μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες εξυπηρέτησης υψηλών προσώπων στη χώρα μας με σημαντικές συνεργασίες στο εξωτερικό που οδηγούν στη Μύκονο διάσημες προσωπικότητες από το χώρο του θεάματος όπως ο Λεονάρντο Ντι Κάπριο, το καλοκαίρι του 2016 που εκείνη τη χρονιά είχε κατακτήσει το Όσκαρ πρώτου ανδρικού ρόλου για την ταινία Revenant. Ο Αμερικανός ηθοποιός μένει στο νησί για 96 ώρες και το πρόγραμμα του ταξιδιού του, από την διαμονή σε βίλα Έλληνα επιχειρηματία στον Τούρλο μέχρι το πριβέ τραπέζι στο πάρτι του Nammos για να ακούσει τους αγαπημένους του Gipsy Kings το αναλαμβάνει η εταιρία του Έλληνα concierge.

Το γλέντι αλά ελληνικά